一、酒司令可以定什么规则？
酒司令的职责是掌控局面，公平分配，制造和谐。给客人倒酒；帮助端菜的人接菜上菜到桌子上；把桌子上的气氛调动起来，让大家在吃饭的时候能够愉快；给桌子上的老人提供周全的服务；照顾好桌子上的小孩子们等。
但其折射的问题却由来已久。媒体曾报道某地以“场地有限”为由在酒店餐桌上办公，而且还说这次会议严格按照“八项规定”及省市简朴、节俭办会精神的相关要求组织安排，说得有根有据、有条有理，仿佛一切都是真的。
酒桌文化现象：
2016年6月，中央第五巡视组向安徽反馈巡视“回头看”情况时，专门提到“酒桌文化尚未得到有效治理”，要求严肃查处顶风违纪行为，开展“酒桌办公”问题治理，持之以恒纠正“四风”。“酒桌文化”这个词看起来是新词，但其折射的问题却由来已久。
曾几何时，酒桌上谈项目办公事、办事要靠吃喝等歪风邪气盛行，觥筹交错之中，潜规则、利益输送等暗度陈仓，出现“酒杯一端、政策放宽，筷子一提、可以可以”的现象，“酒桌办公”成为一些干部对上争取项目和资源。
以上内容参考：百度百科-酒桌文化
二、如何做好酒司令？
首先他要能喝酒，酒量大过一般人；
其次，他要能侃，能忽悠，天文地理、雅俗荤素全能说，见人说人话见鬼说鬼话，遇君子可以过招遇小人不怕胡搅；
能猜枚行令，各种套路招法烂熟于心，不怕任何高手挑战；脑子和眼光过人，心想全桌，眼观外围，不让一个来宾不悦，不让一丝杂音放大。
酒司令就类似文革时期的样板戏《沙家浜》中的阿庆嫂，眼观六路，耳听八方，垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方，来的都是客，全凭嘴一张。
三、酒司令什么意思
喝酒时，据有发言权的人！
